Pizza Napoletana
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GUIDA ALLE MIGLIORI PIZZERIE DI NAPOLI E DELLA CAMPANIA - Monica Piscitelli
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Autore: Monica -
L’ANTICA PIZZERIA DA MICHELE. Dal 1870 la Pizza di Napoli - Laura Condurro
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LA PIZZA NAPOLETANA... più di una Notizia scientifica sul processo di lavorazione artigianale - Paolo Masi, Annalisa Romano, Enzo Coccia
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Autori: Paolo -
OBICÀ MOZZARELLA BAR. Pizza e cucina - Silvio Ursini
Autore: Silvio Ursini -
PASSEGGIANDO PER LE CENTENARIE. Le pizzerie storiche di Napoli. A cura di Angelo Chianese ed Isabella Valente
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PASSIONE PIZZA - Antonino Esposito
PIZZA. Le ricette dei migliori pizzaioli napoletani - Alba Pezone
PIZZAMAN: LA MIA STORIA - Gino Sorbillo
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STORIA DELLA PIZZA. Da Napoli a Hollywood - Luca Cesari
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