Autore: Luigi Papo, Anna PesentiTitolo: Il marsala
Presentazione di Pier Filippo Cugnasco (Presidente del Consorzio volontario per la tutela del vino Marsala),
Descrizione: Edizione rilegata; in 8°; 148 pagine; numerose illustrazioni a colori
Luogo, Editore, data: Milano, Fabbri, 1991
Prezzo: Euro 15,00
Disponibilità: 1 esemplare
Libro completo che rappresenta una tra le storie più affascinanti dell'enologia italiana, traendo dalla cultura millenaria della Sicilia, culla anche della vitivinicoltura italiana, gli elementi per proiettarsi attraverso i secoli fino ai nostri giorni. Nel libro oltre la storia e le caratteristiche vitinicole e del territorio sono presenti ricette, quindi antipasti, primi, secondi e dolci a base di quello che è uno dei migliori vini liquorosi.
